FORMAZIONE ALBERGHIERA

Corso di:

Chiudi la cucina e passa al B&B
Gratuito finanziato o a pagamento € 297+iva *
  • Durata: 24 ore
  • Durata consulenza 8 ore
  • Partecipanti in presenza: min 6 max 16 
  • Partecipanti on line: fino a 16
  • Date: 17-19-24-26 novembre 1-3 dicembre
  • Location: Riccione, Via San Martino 56

Come passare dalla pensione completa al B&B

Con il B&B riduci le spese, aumenti i ricavi e migliori la reputazione del tuo albergo

Migliora il fatturato e la reputazione della tua struttura alberghiera, trasformandola in un B&B, riduci le spese, aumenta i ricavi e migliora la qualità percepita.

La pensione completa è stata lungo utilizzata come strumento per alzare il gradimento del cliente.

La ristorazione in Hotel è stata a lungo vista come possibilità di offrire ai clienti un servizio in grado di colmare alcune mancanze strutturali che non soddisfacevano pienamente le aspettative degli ospiti .

Il cliente di oggi è differente: non ama pranzare sempre nello stesso posto, evita i vincoli di orari, cerca pasti veloci e salutari.

Ecco perché oggigiorno la tendenza è quella di cercare un formula B&B.

Con questo corso vogliamo darti gli strumenti per poter valutare se la tua struttura è adatta a questa formula, quali sono i vantaggi e gli svantaggi, come posizionare il tuo albergo sul mercato e a quale target rivolgerti.

Saranno messi a tua disposizione strumenti per un’analisi di fattibilità ed i suoi driver.

Verrà presa in esame una struttura che sulla formula B&B ha investito tutte le risorse di marketing portandola a diventare un albergo di successo.


Argomenti del corso

  • Il mercato: cosa cercano i clienti e l’evoluzione dell’offerta food
  • I millenials: clienti di oggi
  • Analisi dei costi 
  • Vantaggi e svantaggi della formula B&B
  • Cambio di rotta sul target della clientela
  • La sinergia con il territorio e l’offerta di ristoranti
  • Il food delivery una grande opportunità.
  • Come allestire un buffet della colazione innovativo
  • La scelta dei prodotti
  • Il brunch come servizio aggiuntivo
  • Il bar come alternativa e centro di fatturato
  • Case-history: The One Hotel di Riccione

*Il corso è gratuito in quanto finanziato da ASSOFORM, ricordiamo che è possibile ottenere il finanziamento di un solo corso per azienda, max 4 dipendenti. Il costo del corso qualora si sia già usufruito del finanziamento è di € 297 + iva.